今天凱蒂跟吃貨助理跑來台中榮總附近覓食，結果意外發現了一家人氣超旺的店，名字叫桿式-餃子牛肉麵。一看這名字就知道，他們家主打的是牛肉麵和餃子！
雖然沒吃過，但就覺得不會踩雷，結果沒想到，真的每一樣都讓人驚艷，趕快來跟大家分享一下！
自助式服務，醬料隨你拿
一進店裡就發現他們是自助式服務，碗筷、沾醬、調味料要自己拿，如果覺得料理調味太淡，可以自行添加哦！看著店裡人潮絡繹不絕，心裡默默期待這頓一定會是美味的一餐！
主餐推薦牛肉麵系列 樣樣都驚豔
我們這次點了四份主餐，有紅燒牛肉麵套餐、紹興醉雞麵套餐、胡麻乾麵和番茄牛肉麵。先說牛肉麵吧，他們家的牛肉片厚實又軟嫩，完全不柴，咬下去超有滿足感！湯頭則是香醇濃郁，鹹度剛剛好，不會讓人覺得過重，整體喝起來非常順口。
胡麻乾麵是那種讓人一口接一口停不下來的類型，胡麻香氣濃郁但不膩，每一根麵條都吸附滿滿的醬汁，喜歡吃乾麵的朋友一定會愛上！
至於紹興醉雞麵，我覺得是很有特色的料理。雞肉捲非常鮮嫩，帶著淡淡的紹興酒香，搭配清爽的湯底，整體味道非常平衡，吃起來不負擔。
必點的冰花煎餃
講到他們家的餃子，真的不能不提招牌冰花煎餃！外皮煎得金黃酥脆，咬下去的那瞬間，飽滿的餡料在嘴裡爆開，帶著鮮甜多汁的口感，根本是犯規級美味啊！如果來這裡不知道要點什麼，這道絕對是必點的安全選擇！
小菜與捲餅，完美搭配主餐
我們還點了一些小菜，像是老滷牛三寶與燙青菜，搭配牛肉麵一起吃，味道非常搭，鹹香濃郁，讓整體餐點層次更豐富。
另外，他們家的牛肉捲餅也很驚喜！基本款是包著牛肉和生菜，簡單又經典。如果想吃豪華一點，可以選加蝦仁的升級版，蝦仁的鮮甜和牛肉的香氣完美融合，吃起來層次感更上一層樓，真的讓人忍不住一口接一口。
桿式餃子牛肉麵 讓人回味無窮
這次在台中榮總附近偶然發現的桿式-餃子牛肉麵，真的是一家讓人想再訪的餐廳！不管是牛肉麵、乾麵還是餃子，每道菜都讓人感受到店家滿滿的用心。下次如果你來台中榮總附近，不妨來試試看，相信你也會跟我一樣愛上這裡！
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