位於南投的田媽媽小半天風味餐坊，是一個融合傳統與創新的餐飲場域。由製茶業第三代經營者夫妻所經營，不僅傳承了家族製茶的精髓，還融入了友善耕作與茶葉入菜的創新概念，讓每位造訪的客人都能感受到深厚的家鄉情懷與茶文化的美好。
田媽媽小半天風味餐坊的起源
餐坊的成立源自於爺爺輩的「待客之道」，從接待過路客到朋友團體聚餐，逐漸形成了使用在地食材、傳遞家鄉味道的飲食文化。老闆夫妻碩士畢業後，因為對家鄉的深厚熱愛，選擇返鄉發展，將家族的製茶產業與餐坊進一步升級。
茶葉與料理的結合
田媽媽小半天風味餐坊最具特色的，是將家族製茶的優勢延伸至料理設計。由於家族茶園採用友善耕作，老闆夫妻對茶葉品質的要求極高，先從自家茶葉入手，創造出茶葉入菜的全新料理形式，將茶葉的清香與料理結合，為顧客帶來獨特的味覺享受。
推動在地文化與青農合作
老闆夫妻深信，共好是產業發展的關鍵。他們與周遭青農合作，推動資源共享，讓餐坊與家族茶舖成為展示在地文化的窗口。不僅如此，還積極推廣南投特色，設計出融入地方文化的風味餐菜單，透過美食傳遞家鄉的故事，讓更多人感受到南投的魅力。
田媽媽計畫的助力
田媽媽小半天風味餐坊的努力，也獲得了政府的支持。加入田媽媽計畫後，老闆夫妻除了經營餐坊，還擴展至民宿服務，為旅客提供更完整的休閒體驗。無論是享用家鄉味的風味餐，還是入住溫馨的民宿，都讓每位到訪的旅客感受到熱情與歡迎。
將南投味道帶向更廣市場
對老闆夫妻來說，經營田媽媽小半天風味餐坊，不僅是延續家族事業，更是讓家鄉注入新生命的使命。希望未來能跨越地理限制，將南投的茶葉與料理推向全台，甚至國際市場。除了深耕地方文化，也計劃打造更多體驗活動，讓消費者在互動中了解茶文化，品味南投的自然之美與人文故事。
田媽媽小半天風味餐坊結語
田媽媽小半天風味餐坊以茶為媒介，串聯起家族傳承、在地文化與創新理念。無論是獨特的茶葉料理還是支持青農經濟的行動，這裡的每一份努力，都展現了對家鄉與永續發展的堅持。
若想品味南投的深厚人情與美味故事，不妨走進田媽媽小半天風味餐坊，體驗那令人難忘的「待客之道」。
想看更多影音，請點：
#台灣小農 #南投鹿谷 #茶葉入菜 #田媽媽小半天風味餐坊
