泰國是台灣人最愛旅遊的國家之一，到泰國除了拍照打卡，泰國美食更是行程的重點之一。但泰國美食那麼多，每道菜都各具特色，到底該先選那道呢？本篇文章將介紹最熱門的五道泰國菜品給你，下次到泰國或泰式料理餐廳時，不訪先從最熱門的這五道菜開始點起吧！
泰國飲食有哪些特色呢？
位處熱帶地區的泰國，飲食受到炎熱的天氣所影響，料理大多以重口味的鹹、酸、辣為主，嚐起來開胃又解膩。加上溫暖潮濕的氣候與兩側靠海的地形，使得泰國的水果、蔬菜與海鮮的種類繁多。
此外，受到鄰近國家的影響，泰國飲食習慣加入大量香料，與許多東南亞特有的材料，因此創造出許多特色菜餚，吸引全球的饕客慕名而來嘗鮮。
泰國美食 5 個必吃推薦
泰國必吃的５大美食分別是「冬蔭功」、「椰汁雞湯」、「打拋豬」、「綠咖哩雞」、和「河粉」。這些泰國美食也是台灣人比較熟知，同時也喜歡的食物，如果你還沒品嘗過，下面跟著我們來了解吧。
泰國美食 1 冬蔭功
冬蔭功湯也就是泰式酸辣湯，是一道泰國傳統且特有的湯品，以辛辣、酸甜的湯底搭配海鮮或肉類而聞名。冬蔭功主要透過香茅、南薑、紅辣椒、檸檬草、泰國青檸、魚露與眾多香料烹飪而成，並使湯底呈現出酸辣的風味。
此外，還能在湯中加上蝦、魚、雞肉或其他的肉類，襯托出食材的鮮甜。不過，因為製作冬蔭功湯所需的香料甚多，一般人難以自行製作，因此大部分人會選擇到餐廳享用。
泰國美食 2 椰汁雞湯
椰汁雞湯是泰國的另一道招牌美食，椰汁雞湯的特色在於椰奶的使用，湯底擁有濃郁的椰香，搭配嫩滑的雞腿肉和香料，味道清新而豐潤。就算是炎熱的夏天，也絕對能讓你一口接著一口。
泰國美食 3 打拋豬
打拋豬是到泰式餐廳用餐時，幾乎桌桌必點的一道菜。這道料理的名字來自於主要食材「打拋葉」，打拋葉擁有濃烈的辛香料氣味，以豬絞肉為主體，搭配魚露、蠔油、醬油等調味料拌炒，味道香辣非常開胃。
泰國美食 4 綠咖哩雞
泰國綠咖哩雞的做法，是加入椰漿、青咖哩醬、綠辣椒和九層塔等食材，將雞肉下鍋燉煮而成。綠咖哩雞的特色在於口感濃郁，椰漿的天然甜味中和了辣椒與咖哩的辛辣，讓咖哩嘗起來更加滑順。
泰國美食 5 河粉
河粉也是泰國常見的主食之一，尤其泰式炒河粉更是享譽國際的泰國美食。運用河粉寬大且容易吸附湯汁的特性，讓炒過的河粉不僅具有醬油色澤，還飽含拌炒過後的鍋氣，更吸滿了羅忘子之與魚露的特殊香味，絕對是值得一試的美味！
泰國美食結語
泰國美食是平時犒賞自己，或與朋友聚餐的好選擇，如果你到了泰式餐廳，卻苦惱不知該點哪道菜的話，歡迎參考上述的泰國 ５ 大美食推薦喔！如果你還想看各種異國美食介紹的話，不妨收藏 doldoltrip 網站，為你的生活增添趣味！
